Frau Kaltmamsell hat gleich hintereinander zwei interessante Fundstücke über gutes Essen für die Kleinen gepostet - oder besser darüber, wie man es nicht machen sollte.  In dem ersten Artikel geht es um die energetische Zusammensetzung für kindgerechtes Essen und in dem zweiten um Fehler aus Angst vor zukünftigen Allergien.

Ich lasse mich und den kleinen Mann äußerst gerne von unserer F. bekochen (in der Woche fast ausschließlich) und das sieht dann auch gleich anders aus, als wenn ich etwas kochen würde. Klar, ich koche eher deutsche Gerichte, dazu noch die aus der Rubrik “einfach und schnell”, und F. kocht herrlich landestypisch und von ihr habe ich erst gelernt, wie man überhaupt Chuchu oder Mandioka oder auch hiesigen Fisch (und noch einiges mehr) zubereitet. Ihre Gerichte haben immer eines gemein: Sättigungsbeilagen sind noch richtige Sättigungsbeilagen und der Anteil dieser am Essen ist immer höher, als er das wäre, wenn ich kochte. Das war aber zum Beispiel super als ich noch stillte. Doch für meinen Gaumen fehlte ab und an noch mehr Gemüse, aber dafür gibt es sehr häufig auch noch grünen Salat.

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